不幸的是，感恩节是一年中发生严重火灾的时候。 美国国家消防协会（NFPA）报告说，在感恩节，全美发生的烹饪火灾是平均数的三倍。
- 在拉斯维加斯和全国各地，烹饪是火灾和火灾相关伤害的主要原因。
- 烹饪火灾很容易预防。
- 迄今为止，无人值守的烹饪是感恩节大火的主要促成因素。 之所以起火，是因为它离排名第二的设备太近，无意中开启或未关闭的设备排在第三位。
- 在报告的烹饪火灾中，有五分之三（57％）是在受害者试图自己扑灭大火时发生的。
拉斯维加斯消防&救援组织提供了这些小贴士，让您在这个假期里更安全地做饭。
油炸火鸡的安全小贴士
- 只能使用经批准的带有四条腿和内置恒温器的火鸡油炸锅，这样才能保持适当的油温。 确保炸锅不会翻倒，这是火灾和人身伤害的主要原因。
- 在户外煎炸，远离建筑物和其他可燃物品。 切勿在室内使用油炸锅。 煎炸时让孩子和宠物远离。
- 按照说明应使用多大尺寸的火鸡、如何煮火鸡以及使用哪种油。
- 确保火鸡完全解冻并干燥。 别把鸟塞进去，也别忘了拿出那袋子鬼。 慢慢地将火鸡放入热油中。
- 切勿让炸锅无人看管。 戴上煎炸手套；普通的烤箱手套可能保温效果不够。 溅油可能会导致闪火和严重烧伤，因此要小心。
- 公寓大楼使用的室外烹饪设备必须与任何建筑物或墙壁保持至少 10 英尺的距离，不能位于悬垂物下方（例如阳台），也不能在一楼上方（较高楼层的露台上）使用。这包括火鸡炸锅。
一般烹饪安全提示
- 确保家里有正常运行的烟雾报警器和一氧化碳报警器。
- 如果你困了或者喝过酒，不要用炉子或炉灶。
- 在煎炸、烧烤或烤食物时待在厨房里。 如果你离开厨房的时间很短，也要关掉炉子。
- 将任何可能着火的东西，例如烤箱手套、木制器具、食品包装、毛巾或窗帘，远离炉灶。
- 在室内使用天然气或丙烷炉做饭时，请确保家中没有一氧化碳积聚。 炉子是家庭中常见的一氧化碳来源，尤其是当你做饭几个小时时。 打开厨房里的所有通风孔，尤其是炉子上方的通风孔。 你应该每小时至少打开厨房的窗户/门一次，让新鲜空气流入厨房。
- 切勿在家中使用烧烤或其他户外烹饪设备来取暖或做饭。 火灾或闷烧的煤炭会产生致命的一氧化碳气体，可以在没有警告的情况下击败建筑物中的所有人，有时会带来致命的后果。
- 感恩节那天美国发生的壁炉火比一年中的任何其他一天都要多。如果你使用壁炉，请确保风门处于打开状态，烟囱烟道畅通无阻，以使烟雾和气体能够正常排出。一次只能允许烧录一个日志。火焰永远不能超过小扁豆（里面是壁炉的顶部。） 将骨灰丢入一桶水中，让它们浸泡几个小时后再丢弃。 请勿将骨灰丢弃在垃圾桶中或将其存放在纸箱或垃圾袋中。
- 晚上退休时，请对房屋进行最后检查，并确保所有电器，尤其是炉灶，都已关闭。 如果你使用户外电器，例如烧烤炉或火鸡炸锅，请确保煤气关闭并将骨灰放入一桶水中。
- 检查确保所有装饰品（例如灯光）已关闭，蜡烛已熄灭。
如果有火灾
- 如果发生火炉起火，请关闭炉子并用盖子盖住燃烧锅或使用灭火器。 不要向火上扔水、盐、面粉或任何其他物质；这些物质会导致火势爆发。 不要试图将燃烧的平底锅移到外面。
- 如果烤箱内有火，请将其关闭，然后关上门。 拨打 9-1-1 报告火灾并离开家直到消防员到达。
- 如果火势太大，或者你觉得自己无法应付，请让家里的所有人撤离，去邻居家等安全的地方，然后拨打 9-1-1。
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